Tim PKM Prodi TPHP Polnep Kapuas Hulu Lahirkan Inovasi Kecombrang Jadi Sirup, Kerupuk, Permen Jelly hingga Serbuk Instan

Civitas Akademik Prodi TPHP PDD Polnep Kapuas Hulu.

KAPUAS HULU, Uncak.com - Segenap Civitas Akademik Program Studi (Prodi) Teknologi Pengolahan Hasil Perkebunan (TPHP) Program Diluar Domisili Politeknik Negeri Pontianak (PDD Polnep) Kabupaten Kapuas Hulu, melaksanakan program kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM), bertempat di  Desa Ingko’ Tambe, Kecamatan Putussibau Selatan, Kabupaten Kapuas Hulu, Kalimantan Barat, Senin (04/09/2023) lalu.

Tim PKM Prodi TPHP PDD Polnep Kapuas Hulu, saat memberikan sosialisasi kepada masyarakat Desa Ingko' Tambe.

Kegiatan yang mengusung tema "Pemberdayaan Masyarakat di Desa Ingko' Tambe Melalui Pengembangan Soft Kill Pengolahan Kecombrang Sebagai Inisiasi Pembentukan Home Industri" itu, bertujuan untuk menunjang Program Tri Dharma Perguruan Tinggi.

Paskarada Juanti, S.Si, M.P, selaku Ketua dalam kegiatan tersebut, mengatakan bahwa hasil dari kegiatan tersebut menghasilkan suatu luaran berupa pengetahuan tentang pengolahan kecombrang dan memberikan keterampilan bagi masyarakat setempat bagaimana cara menghasilkan inovasi produk dari kecombrang, diantaranya menghasilkan permen jelly kecombrang, kerupuk kecombrang, sirup kecombrang dan serbuk instan kecombrang.

"Tujuan dari kegiatan ini juga untuk melatih cara pengolahan kecombrang," terang Paskarada Juanti, dihubungi Selasa (12/09/2023).

Kecombrang. FOTO: (ISTIMEWA).

Menurutnya, memanfaatkan sumber daya dari tumbuhan lokal, dapat meningkatkan perekonomian dan membentuk kemandirian masyarakat dari segi ekonomi.

"Saya berharap, dengan mengembangkan sumber daya tumbuhan lokal, semoga dapat meningkatkan perekonomian dan membentuk kemandirian masyarakat dalam bermitra," harap Paskarada Juanti. (Noto)